無量寿そば 《北海道》

北海道釧路にある蕎麦店（竹老園 東家グループ）で提供されている無量寿そば。どんぶりにそばが見えないほどの薬味をのせるぶっかけスタイルで、そばは茶そばだ。海苔・ねぎ・わさびと特に目新しいものはなく、強いて言えば生卵が真ん中にのっている程度。
しかし、その味付けはというと、しょうゆベースの汁にこだわりのごま油を混ぜ込んでおり、濃厚な味わいへと創作されている。このそばとその無量寿というネーミングとの関連性は不明だが、まさに命の続く限り食べ続けて貰いたいとでも思ってのことであろうと思う。