体験に使用している信州産の楽常オリジナルブレンドそば粉を店頭にて販売中です!絶対に失敗させない十割そば粉です

浅草かっぱ橋のそば打ち体験と手打ちらーめん作りができるお店

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デートや女子友に大好評のそば斬り体験
会社イベントや旅行団体さまで東京一括体験できる!
楽常のチームビルディングプラン

楽常の「チームビルディングプラン」のポイントは、大くくりで、3つのポイントを持っています。

1)体験型コミュケーションツール
2)日本伝統食文化体験
3)SDGsを考える上での食育

と言う、しっかりとした肩書きがあるということも大切な要素ですが、ほんとのところは・・・
しゃべれる、映える、楽しい、美味しい、おもしろい、飲める、嬉しい、と真のメリットが多いんですよね~

会社にメリット

楽常の「チームビルディングプラン」は、部署単位のイベントや外国人ゲストの接待など、チームビルディングの一貫として活用できる、そば作りや和食やお酒を愉しむ和食満喫アクティビティにもなります。
コロナ以前に比べ、ただの飲み会では会社から予算を得るわけには行かないガイドラインとなったことでしょう。しかし、日本文化の勉強の一貫としての体験型コミュニケーションイベントなら、稟議が通りますので、予算が生まれる!
しかも、そば打ちなら上司も喜ぶ!作ったそばを食べて楽しむこともできて、そして、飲み放題オプションを選べば、二次会要らず とメリットが豊富にあるわけです。

会社団体
会社団体さま

旅行業界にメリット

楽常の「チームビルディングプラン」は、東京浅草に近い立地で、まず、その店舗のスペースが魅力です。
観光バス1台分の約30名を一括体験できるスペースがあり、最大のメリットは、体験で楽しませながら、ランチもついでに取らせることができるという画期的なオペレーションに絶賛して頂いております。
その後、かっぱ橋でショッピングも良し、浅草散策でも良し、上野回りでも良し、スカイツリー、蔵前、秋葉原、日暮里繊維街、谷根千も射程圏内です。
ロケーションもさることながら、本格体験という魅力が大満足を頂いている部分です。
Googleマップで最高評価を頂いている理由が、他の食体験のように出来上がった食材を合体させるだけのものとは違い、粉から生地を作り、包丁を使用した本格的なゼロベース体験は、満足度が違うということなんです。必ず、あなたのその旅行プランの中で、日本の伝統も相まって東京滞在のメインイベントとなることでしょう。

外国人ファミリー

他にもこんなシーンで活用できます

日本文化体験

日本文化体験ツアー

女子会

施設

施設

ご家族で

町内会

町内会

チームビルディングプランは、いろんなシーンに活用できるパーティースタイルのそば作り体験です。和食盛りやお寿司、天ぷらなど、お好みに応じてご提供可能です。100分たっぷりと和の空間でお楽しみ頂けます。

チームビルディングプランのシステム

お一人様 6,500円
一括体験:Max 30名

プライベートプランとの大きな違いは、店内貸し切りとなります。100分制となり、時間内であれば、会議や余興も行うことが出来ます。アルコールを含むドリンクが一杯サービスとなり、揃って乾杯することが出来ます。
100分制にインターバル(30分)を起き、2回転行って頂くことで60名、または、ランチ、ディナーというイメージで一日に2回転60名を行うことも可能です。

流れ

1.集合・受付

10分前集合

2.準備・挨拶など

挨拶

定刻スタート

3.麺作り体験

麺作り

約50分

4.お食事

お食事

約40分

※作った麺はスタッフが順次茹でますが、そばで10分ほどお待ち頂きます。らーめんの場合は茹で時間が長いため、15~20分掛かる場合がありますので、時間が切迫している場合はそばがオススメです。

料金に含まれるもの

1.そば斬りアクティビティ

2.ワンドリンク付き

冷蔵庫ドリンク

3.自分で作ったそばの実食

4. 食後のアイス付き

アイス

体験イメージ

30名の場合

フォーメーション30名

15卓使用。2名ペアになり2人前を作るシェア体験となります。

22名の場合

フォーメーション22名

11卓使用。2名ペアになり2人前を作るシェア体験となります。

15名の場合

フォーメーション15名

15卓使用。単独体験で1人前を作ります。

※これは一例です。参加人数や構成、イベントの主旨により最適なテーブル組みを行いますので、基本的には当店にお任せ頂きます。
※体験テーブルがそのままお食事のテーブルとなります。

店内のご紹介

コンダクターさん、幹事さんの下見の手間を減らせるよう店内紹介ムービーを公開しております。

選べるそばフレーバー

楽常のそば斬り体験では、体験で作ったそばを、お好きなフレーバーを選んで食べることができます。
温かいおそば、冷たいおそばは当然ながら、かつおベース、昆布ベース、貝ベースなど出汁違い、さらに濃口醤油、白醤油、塩とメイン調味料もそれぞれの旨味を活かし楽しむことができるのも、コスト最優先の飲食店である蕎麦屋さんと大きく違うところです。

和牛すき焼きそば(温)

かつお出汁と濃口醤油に合わせ、みりんと隠し味、そして国産牛の良質な脂で絶妙な甘みに仕上げております。外人は間違いなく最後の一滴まで飲み干す汁です。国産黒毛和牛を100%使用しております。

親子地鶏 夜鳴きそば(温)

国産ブランド鶏の肉汁をアクセントに、かつお出汁と濃口醤油で甘めのTHE東京味に仕上げております。そばでは珍しい味玉をのせた、どこかラーメンっぽい、夜鳴きそばと命名しています。

おでんそば

おでんそば(温)

昆布出汁と隠し出汁のブレンドでいわゆる関西風の白醤油を使い、思い切っておでんをトッピング。合わないわけがない!名付けておでんそば。最後、辛子を溶いた薄口お汁が最高に合います。

あさりしじみそば(温)

その名のとおりあさりとしじみのコハク酸の旨味が凝縮した一杯です。しじみでじっくり摂った出汁に京都の白醤油で割り、さらに昆布とかつおをプラス。あさりの酒蒸しをトッピングした絶品汁です。

えび塩すだちそば(温)

最も十割そばの香りが味わえるお汁です。もともと東京の辛汁はそばの香りがしないと思っていたからこそ、開発に燃えた塩そば!一番相性が良かった海老出汁をふんだんに使い柑橘が爽やかな逸品。

京風かきあげそば

かきあげそば(温)

かき揚げの衣がほろほろとほぐれるとほんのり脂の甘みも加わる、言わずと知れたかきあげそば。

豆腐ヴィーガンそば(温)

磯の香りをメインに仕上げています。プラントベースならではの出汁の物足りなさがありません。わかめの出汁をプラスすることでたまり醤油のコクが活きる、ヴィーガンそばとなっています。

プラントベースメニュー

地球環境や体内維持を目的とし、動物性食材を摂取しない方、ヴィーガンやベジタリアンが日本にも増えて来ました。完全植物性食材だけを使用したメニューもご用意しております。

豆乳スープカリーそば(温)

ぼーっとした味のヴィーガン料理を食べさせたくない!という想いから零ベースで開発。野菜から出汁を摂り、カレー粉で仕上げ。さらに冷凍でしっかり寝かし、まーるく整えてあるからまろやかです。

えび塩かぼすそば(冷)

温かいえび塩もイイんですが、なにより冷製がたまらなくうまし!冬でも温かい室内に居るとこうしたさっぱりしたそばが食べたくなるんですよね~

冷たいざるそば

冷たいざるそば(冷)

定番の冷製ざるです。でもただのざるではありません。つけ汁が4種類から選べるので、迷い尽くして下さい。根昆布とくるみはプラントベースです。

選べるつゆ

選べるつゆ

らーめんフレーバー

楽常の手打ちらーめん体験では、ご自身で作った愛着のある麺をご自身の好みのフレーバーで食すことができます。

盛り付け体験02

お席に付いてから茹で上がったどんぶりに盛り付けをご自身で行う、盛り付け体験も含まれています。
キレイな画像を撮るにはセンスが必要になりますよぉ~

定番しょうゆラーメン

定番しょうゆ(温)

鶏ガラメインにかつお、昆布、野菜と隠し味で出汁摂り、誰でも普通に美味しい定番を意識したらーめん汁に仕上げました。

熟成味噌ラーメン

熟成味噌(温)

赤味噌、白味噌、隠し味でコクを与え、最も多くの食材をブレンドした複雑な味わいをしっかり寝かしてまろやかにしてあります。

さっぱり塩かぼすラーメン

さっぱり塩(温)

鶏ガラをベースに尖ってしまいがちな塩ダレをまろやかに整え、柑橘の清涼感でぐいぐい飲み干してしまう絶品汁に仕上げています。

ヴィーガンわかめラーメン

わかめ醤油(for Vigan)

昆布出汁とたまり醤油をベースにわかめの磯の香りがほわーっと広がる、落ち着く一杯。まろやかさをゴマで仕上げています。

プラントベース

地球環境や体内維持を目的とし、動物性食材を摂取しない方、ヴィーガンやベジタリアンが日本にも増えて来ました。完全植物性食材だけを使用したメニューもご用意しております。

豆乳スープカリー(for Vigan)

たっぷり野菜で出汁摂りし、ほんのりカレーパウダーで風味付け。豆乳をベースにしているので、まろやかさとトッピング野菜が際立つ。

豆乳クリーミー白湯

豆乳クリーミー白湯

とんこつを鶏ガラスープで伸ばすとしつこくなりがちなので、豆乳で伸ばしたクリーミーで、かつ、コクもしっかり与えてあります。

あさりしじみラーメン

あさりしじみ(温)

しっかりしじみで摂った出汁にあさりの酒蒸しをトッピング。貝から出るコハク酸の旨味がバターと相まって飲み干す一杯です。

つけ麺開発中

魚介つけ麺(開発準備中)

さば、かつお、煮干しをベースにちょいコッテリめの魚介スープを開発中です。暑くなるまでには完成させまーす。

チームビルディングプランの注意事項

飲み放題オプション

お一人さま:3,500円プラス

ドリンク冷蔵庫(大)

ドリンク冷蔵庫

和食盛り大皿2種+α

お菓子食べ放題

お菓子コーナー

チームビルディングプランには飲み放題プランを付けることが出来ます。体験終了した時点から2時間制で、当店設置の大小ドリンク冷蔵庫2台を開放致しますので、居酒屋とはまたちょっと違う、市販の缶ビール、売れ筋の缶チューハイなど飲み比べも楽しいかと思います。
また、店主にお任せの和食盛り大皿2種を付けさせて頂いております。和食の王道をあてに心ゆくまで飲みニケーションして下さい。

チームビルディングプランQ&A

いいえ、斬るだけではございません。しっかり粉から作ります。長年使い続ける俗称そば打ちの「打ち」の意味がわからない外国人がほとんどなので、これからの時代のそば作りの俗称として、また、当社の新ブランド名称として「そば斬り」としています。新時代のそば打ち体験、それを「そば斬り体験」と呼んで頂きたく思っています。

このプランは店内貸し切りとなりますので、部外者はおりません。時間内であれば可能です。55イチンモニターとマイクはお貸しすることも出来ますのでご自由に活用して下さい。

基本的にはNGです。包丁を使用する特殊な体験ということと、アレルギー食材でもある「そば」「小麦粉」を粉のまま扱うということもあり、お子様の参加には特に気を遣っています。イベントの主旨やお子様の特徴、付き添い大人のサポート体制になど、一度ご相談して頂ければと存じます。

工程は似ているようで、小麦粉とそば粉の特性でかなり違います。それぞれに説明する時間が必要になるため時間を要し、調理にも時間が掛かるため、同一グループ内の混在体験はNGとしております。

飲食物の持ち込みは出来ますが、ケーキやアイスなどは、当店の冷蔵庫や冷凍庫エリアの余裕がございませんのでご自身でクーラーボックスをご持参頂くのが条件ということ、また、ケーキ包丁、カトラリー(皿やフォーク・スプーンなど)のご用意、これに伴うゴミの処理などはお客様側で行って頂ければ可能としています。

はい、可能です。当店の十割そばは超細粒製粉をしておりますので、お持ち帰りでもボソボソに切れたりしませんので、パック詰めさせて頂いております。

特に旅行代理店さんにこのご質問を頂きますが、結論から申し上げてNGとなります。プライベートプランの特徴上、6名MAXを毎コースで開催できるわけではありません。インターバルタイムが必要となり、清掃やスタッフ休憩時間がなどを取る必要があるので、連続体験ができない仕組みになっています。

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所在地

〒111-0036 台東区松が谷3-1-12 松が谷センタービル1F

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予約なし日はCLOSE

楽常フロント

050-3586-0218(受付9:00~21:00)

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