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会社の予算で日本食文化体験
会社イベントや旅行団体さま 東京で一括体験できる！
楽常のチームビルディングプラン
楽常の「チームビルディングプラン」のポイントは、大くくりで、3つのポイントを持っています。
１）体験型コミュケーションツール
２）日本伝統食文化体験
３）SDGsを考える上での食育
と言う、しっかりとした肩書きがあるということも大切な要素ですが、ほんとのところは・・・
しゃべれる、映える、楽しい、美味しい、おもしろい、飲める、嬉しい、と真のメリットが多いんですよね～
会社にメリット
楽常の「チームビルディングプラン」は、部署単位のイベントや外国人ゲストの接待など、チームビルディングの一貫として活用できる、そば作りや和食やお酒を愉しむ和食満喫アクティビティにもなります。
コロナ以前に比べ、ただの飲み会では会社から予算を得るわけには行かないガイドラインとなったことでしょう。しかし、日本文化の勉強の一貫としての体験型コミュニケーションイベントなら、稟議が通りますので、予算が生まれる！
しかも、そば打ちなら上司も喜ぶ！作ったそばを食べて楽しむこともできて、そして、飲み放題オプションを選べば、二次会要らず とメリットが豊富にあるわけです。
旅行業界にメリット
楽常の「チームビルディングプラン」は、東京浅草に近い立地で、まず、その店舗のスペースが魅力です。
観光バス1台分の約30名を一括体験できるスペースがあり、最大のメリットは、体験で楽しませながら、ランチもついでに取らせることができるという画期的なオペレーションに絶賛して頂いております。
その後、かっぱ橋でショッピングも良し、浅草散策でも良し、上野回りでも良し、スカイツリー、蔵前、秋葉原、日暮里繊維街、谷根千も射程圏内です。
ロケーションもさることながら、本格体験という魅力が大満足を頂いている部分です。
Googleマップで最高評価を頂いている理由が、他の食体験のように出来上がった食材を合体させるだけのものとは違い、粉から生地を作り、包丁を使用した本格的なゼロベース体験は、満足度が違うということなんです。必ず、あなたのその旅行プランの中で、日本の伝統も相まって東京滞在のメインイベントとなることでしょう。
※当店のチームビルディングプランは同一グループでの参加を基本としています。他人同士が集まった、いわゆるツアーグループの場合は6組までと制限させて頂いております。
他にもこんなシーンで活用できます
日本文化体験
女子会
施設
ご家族で
町内会
チームビルディングプランは、いろんなシーンに活用できるパーティースタイルのそば作り体験です。和食盛りやお寿司、天ぷらなど、お好みに応じてご提供可能です。100分たっぷりと和の空間でお楽しみ頂けます。
チームビルディングプランのシステム
お一人様 6,500円（土日祝と金曜夜7,500円）
一括体験：最大30名
▼ コース ▼
プライベートプランとの大きな違いは、店内貸し切りとなります。100分制となり、時間内であれば、会議や余興も行うことが出来ます。アルコールを含むドリンクが一杯サービスとなり、揃って乾杯することが出来ます。
皆さんがそれぞれ作った自分のそばをスタッフが茹でて食べることができるので、お食事も兼ねた会とすることができるのが最大のメリットです。
※海外ゲストを招致する場合など、外国人の数が日本人より圧倒的に多い場合は、日本人オンリーより手間が掛かり、スタッフ増員が必要になるため、外国人プランに移行となります。（お一人様500円UP）
流れ
1．集合・受付
15分前集合
2.準備・挨拶など
定刻スタート
3.麺作り体験
約50分
4.お食事
約50分
※作った麺はスタッフが順次茹でますが、そばで5～10分ほどお待ち頂きます。らーめんの場合は茹で時間が長いため、10～20分ほど掛かりますので、時間が切迫している場合はそばがオススメです。
料金に含まれるもの
1.そば斬りアクティビティ
2.ワンドリンク付き
3.自分で作ったそばの実食
4. 食後のアイス付き
体験イメージ
30名の場合
15卓使用。2名ペアになり2人前を作るシェア体験となります。
22名の場合
11卓使用。2名ペアになり2人前を作るシェア体験となります。
15名の場合
15卓使用。単独体験で1人前を作ります。
※これは一例です。参加人数や構成、イベントの主旨により最適なテーブル組みを行いますので、基本的には当店にお任せ頂きます。
※体験テーブルがそのままお食事のテーブルとなります。
店内のご紹介
コンダクターさん、幹事さんの下見の手間を減らせるよう店内紹介ムービーを公開しております。
選べるそばフレーバー
楽常のそば斬り体験では、体験で作ったそばを、お好きなフレーバーを選んで食べることができます。
温かいおそば、冷たいおそばは当然ながら、かつおベース、昆布ベース、野菜ベースなど出汁違い、さらに濃口醤油、白醤油、塩とメイン調味料もそれぞれの旨味を活かし楽しむことができるのも、コスト最優先の飲食店である蕎麦屋さんと大きく違うところです。
和牛すき焼きそば（温）
かつお出汁と濃口醤油に合わせ、みりんと隠し味、そして国産牛の良質な脂で絶妙な甘みに仕上げております。外人は間違いなく最後の一滴まで飲み干す汁です。国産黒毛和牛を100％使用しております。
親子地鶏 夜鳴きそば（温）
国産ブランド鶏の肉汁をアクセントに、かつお出汁と濃口醤油で甘めのTHE東京味に仕上げております。そばでは珍しい味玉をのせた、どこかラーメンっぽい、夜鳴きそばと命名しています。
豆乳ぱいたん（ほんのり温かい）
熱くない冷たくない、疲れた胃腸にほんのり温かいクリーミーな優しい甘み。きのこ出汁と豚骨を絶妙にブレンドし豆乳で割った、そばでもらーめんでもイケる、まろやかクリーミー白湯。
磯だししょうゆ（温）
磯の香りをメインに仕上げています。プラントベースならではの出汁の物足りなさがありません。わかめの出汁をプラスすることでたまり醤油のコクが活きる、ヴィーガンそばとなっています。
プラントベースメニュー
地球環境や体内維持を目的とし、動物性食材を摂取しない方、ヴィーガンやベジタリアンが日本にも増えて来ました。完全植物性食材だけを使用したメニューもご用意しております。（別途一杯500円）
豆乳スープカリーそば（温）
ぼーっとした味のヴィーガン料理を食べさせたくない！という想いから零ベースで開発。数種のきのことカレー粉で仕上げた薬膳スープカリー。しっかり寝かし、まろやかさ抜群で大好評です。
えび塩かぼすそば（温）
昆布と海老出汁が効いた塩ベースのさっぱりした汁が最大の特徴。温かい汁に日本の柑橘、かぼすをひと絞りで香りが立つ、後味キリリ。
角煮こってりそば（温）
まさにこってり。淡白な汁が多いなか、ガツンと豚脂を贅沢に使用した甘ダレ醤油汁に絡む、角煮トッピング。今どきのそばはこってりですよ。
くるみ和え（冷）
秩父名物くるみ汁。くるみ特有の良質なプラントベースの脂をふんだんに使用し、程よい酸味の味噌蔵仕入れのたまり醤油でブレンドした絶品甘ダレです。
江戸のざるそば（冷）
東京人には馴染みの多い、みりんと黒砂糖、濃い口醤油を使ってまろやかに仕上げた自慢の甘系つけ汁です。宗田節の荒っぽい強めの出汁が効いてます。
京都のざるそば（冷）
十割そばの風味を味わいたいなら断然こっちがおすすめ。北海道根昆布と本ガツオの上品な出汁をあわせ、薄口醤油で合わせたクリヤーな汁は格別。
らーめんフレーバー
楽常の手打ちらーめん体験では、ご自身で作った愛着のある麺をご自身の好みのフレーバーで食すことができます。
お席に付いてから茹で上がったどんぶりに盛り付けをご自身で行う、盛り付け体験も含まれています。
キレイな画像を撮るにはセンスが必要になりますよぉ～
※トッピングは変わります。
定番しょうゆ（温）
鶏ガラメインにかつお、昆布、野菜と隠し味で出汁摂り、誰でも普通に美味しい定番を意識したらーめん汁に仕上げました。
熟成味噌（温）
赤味噌、白味噌、隠し味でコクを与え、最も多くの食材をブレンドした複雑な味わいをしっかり寝かしてまろやかにしてあります。
クリーム白湯（ほんのり温かい）
とんこつをベースとした京都の白味噌でコクと甘みを引き出し、豆乳で割っているので、さっぱりしていて、最後の一滴まで飲み干せます。
わかめ醤油（for Vigan）
昆布出汁とたまり醤油をベースにわかめの磯の香りがほわーっと広がる、落ち着く一杯。まろやかさをゴマで仕上げています。
プラントベース
地球環境や体内維持を目的とし、動物性食材を摂取しない方、ヴィーガンやベジタリアンが日本にも増えて来ました。完全植物性食材だけを使用したメニューもご用意しております。
豆乳スープカリー（for Vigan）
たっぷり野菜で出汁摂りし、ほんのりカレーパウダーで風味付け。豆乳をベースにしているので、まろやかさとトッピング野菜が際立つ。
チームビルディングプランの取説
- 外国人ゲストに人気のらーめん体験もお選び頂けます。そばと混在NG。
- 特に欧米の方には温かいそば・らーめんの選択が、満足度が上がる傾向となります。
- 基本的に会社仲間や友人など関係のあるグループで参加して頂くことが条件となります。
- 他人同士のグループが集まるツアーの場合、他人と同一テーブルで相席体験して頂きます。
- 催行日2週間前がご予約の締め切りとなります。仮押さえは出来ず、本予約のみ受付します。
- 土日祝より平日がお得なプランとなっています。（土日祝+＠1,000円）
- 8名さま～30名さまが一括体験できる人数となります。
- 最大10テーブルを使い、30名まで単独体験で1人前を作ることができます。
- 100分制となり、店内貸し切りとなります。
- 時間内であれば、会議や余興などを行い頂けます。マイク・モニター貸出OK。
- 8名以下でも8名分でお支払い頂ければお申し込み頂くことが出来ます。
- 当店は基本的にセルフサービスとなります。配膳・返却はお客様自身でお願いしております。
- お支払いは、事前決済・当日クレカ決済・お現金決済・各種QRコード決済が可能です。
- 領収書は決済時のみ発行可能です。後日催行済みの領収書は発行できません。
- 基本的に中学生以下のお子様のご参加はできません。
- 迅速な提供をしたいので、フレーバーは1種類に絞って頂きます。
- ヴィーガン用メニューの提供は1杯につき＠500円を別途頂戴致します。
- ハラール認定食材は仕入れておりませんので、宗教上のご法度は柔軟な対応をお願いいたします。
- オプションとして飲み放題プラン（下記参照）を付けることができます。
- 4月～10月は作った麺、余った料理はお持ち帰りNGの時期となります。
- 担当者さん、幹事さんの事前お試し体験が、お一人さまのみ＠3,300円で行うことができます。
- 外国人の数が多い場合は外国人用プラン（500円UP）に移行させて頂きます。
- キャンセル規定はガイドラインページを熟読下さい。
飲み放題オプション
お一人さま：3,500円プラス
- 体験後120分制
- 当店設置の大小ドリンク冷蔵庫2台を開放
- お任せ和食盛り大皿2種+αが付きます
- 食後アイス付き
- お菓子コーナー食べ放題
- Hotお茶Bar付き
ドリンク冷蔵庫（大）
和食盛り大皿2種+α
お菓子食べ放題
チームビルディングプランには飲み放題プランを付けることが出来ます。体験終了した時点から2時間制で、当店設置の大小ドリンク冷蔵庫2台を開放致しますので、居酒屋とはまたちょっと違う、市販の缶ビール、売れ筋の缶チューハイなど飲み比べも楽しいかと思います。
また、店主にお任せの和食盛り大皿2種を付けさせて頂いております。和食の王道をあてに心ゆくまで飲みニケーションして下さい。
チームビルディングプランQ&A
- 会社の決起集会としてプレゼンも出来ますか？
このプランは店内貸し切りとなりますので、部外者はおりません。時間内であれば可能です。55イチンモニターとマイクはお貸しすることも出来ますのでご自由に活用して下さい。
- 子供の参加は出来ませんか？
基本的にはNGです。包丁を使用することで、大勢になると普段とは違う行動をしてしまいがちな日本人の気質から、お子様の参加は不慮の事故が発生することに繋がるので、禁止しております。ただし、お子様への食育を主としたイベントの場合はその限りではございません。一度ご相談して頂ければと存じます。
- 半数はそば、半数はラーメンって出来ますか？
工程は似ているようで、小麦粉とそば粉の特性でかなり違います。それぞれに説明する時間が必要になるため時間を要し、調理にも時間が掛かるため、同一グループ内の混在体験はNGとしております。
- 誕生日の社員が参加します。ケーキの持ち込みは可能ですか？
飲食物の持ち込みは出来ますが、ケーキやアイスなどは、当店の冷蔵庫や冷凍庫エリアの余裕がございませんのでご自身でクーラーボックスをご持参頂くのが条件ということ、また、ケーキ包丁、カトラリー（皿やフォーク・スプーンなど）のご用意、これに伴うゴミの処理などはお客様側で行って頂ければ可能としています。
- シャンパン、ワインや地酒の持ち込みは可能ですか？
はい、可能です。持ち込みには条件がございます。冷蔵庫はお貸し出来ませんので、冷やしたい場合は個々にクーラーボックスをご持参下さい。当店、グラスを常備しておりませんので、コップは紙カップとなります。
- 30名を6名ずつに割りプライベートプランでもOKですか？
特に旅行代理店さんにこのご質問を頂きますが、結論から申し上げてNGとなります。プライベートプランの特徴上、6名MAXを毎コースで開催できるわけではありません。インターバルタイムが必要となり、清掃やスタッフ休憩時間がなどを取る必要があるので、連続体験ができない仕組みになっています。
- 催行中止はいつまでに連絡すれば無償ですか？
確定した予約の催行中止に関しては、そのご連絡の日程によりキャンセル料が課せられる条件がございます。
- 開催日14～8日前の日程で30％
- 開催日7～4日前の日程で50％
- 3日前の日程で100％のキャンセル料となります。
上記規定から、15日前にご連絡頂ければ無償キャンセルできます。
詳しくはガイドラインを熟読下さい。
- 予約確定人数より3名減りそうですが？
確定した予約人数から欠員減数がある場合、その欠員人数分に対するキャンセル料が掛かる条件がございます。
- 当日の減数：100％（減数者数分）
- 前日・2日前・3日前の減数：50％（減数者数分）
- 開催日から4日前にご連絡を頂くことで減数分無償キャンセルができます。
※コロナ・インフルエンザ・その他の伝染病による罹患に関しては事前に体調が悪いことを自己判断できるので、対象外とはなりません。
詳しくはガイドラインを熟読下さい。
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