SOBAGIRI楽常のよくあるご質問（Q&A集）
一般プランのよくあるご質問
そば打ち講師ってそんなイメージですが、まったく逆です。おもろいおっちゃん講師がお教えしてます。自身も楽しくないとイヤみたいなので、一緒になって笑ってあげると喜ぶと思います。褒めて伸ばすタイプですので、気持ちよく体験できると思います。進行はとても上手な講師ですよ。
キレイでセンス良き、ちょーどイイ時間で、普段とちょっと違ったランチが楽しめる下町スタジオ。と言ったところでしょうか。十割そばってグルテンフリーなので、最高の腸活オーガニックフードでもあり、斬り立てのそばって、ほんとーにうまし！なんです。それを体感するだけでも来る価値がありますよ。
いいえ、違います。教室ではございませんので、カルチャースクールのような入会金があるようなモノとはまったく違うスタイルの、体験ショップです。予約して頂いたお客様に、たとえ初めてのそば作りであってもレクチャーに沿ってお作り頂き、美味しく召し上がって頂くスタジオランチとしてご利用頂いております。
お子様の参加には厳格なルールがございます。5歳～9歳までのお子様は親御さんとセットでお申込み頂いており、体験時も一緒にお作り頂いております。包丁パートでは親御さん主体で進めて頂きます。10歳以上のティーンは大人と同様に体験して頂きますので、大人準拠です。
お子様に付き添う形でのご入店は禁止です。必ず親御さんも体験参加をお願いしております。その他親類でありましても体験に参加しない方のご入店は出来ませんのでご注意下さい。ただし、外国人を連れて廻る個人ガイドさんは特例として認めています。
はい、大丈夫です。絶対失敗しない、これまでのそば打ち体験とはまったく違う方式を採用しています。当店講師が開発した独自の方法で、ご家庭でもかんたんにそばが作れる方法で、打ち粉も最小限度なので、家庭を汚さずに作れるでしょう。
お一人さまで、ご自身の食べる量分、1人前を作ります。
予約時間に集合下さい。遅刻は他のお客様のご迷惑になりますので、時間ぴったりでスタートします。30分で作ります。その後30分でお食事タイムとなりますので、かっきり1時間で退店となります。すぐに次のコースのお客様がいらっしゃる、完全入れ替え制となります。
利用される大半の方が、デートでお申し込みされています。独自開発のスマート手技を採用しているので、お洋服や手指は汚れません。わずか30分で作れるので飽きたりせず、とても良い時間が作れると思います。
平日は外人ファミリーが多くいらっしゃいます。土日祝は日本人の若い女子友が多いです。若いカップルやご夫婦も多い傾向で、来年されるのは8割が女性客です。
いいえ、斬るだけではございません。しっかり粉から作ります。長年使い続けられている俗称「そば打ち」の「打ち」の意味がわからない若い人がおりますので、これからの時代のそば作りの俗称として、また、当社の新ブランド名称として「そば斬り」としています。新時代のそば打ち体験、それを「そば斬り体験」と呼んで頂きたく思っています。
はい、らーめん作り体験も同時にご予約承っております。らーめん作りは特に外国人に人気があり、海外ゲストを連れて来る際は、そばよりもらーめんがおすすめですよ。工程はほぼ一緒なのですが、小麦粉特有のグルテンが生地を固くするので、力の無い老人や女性、お子様には不向きです。
風味が日本一とされる長野県産の最高級そばを100％十割として使用しております。特に地方の蕎麦屋さんで太くて固くてぼそぼその十割そばを食べて、悪い印象がある方が圧倒的に多いのが実情です。当店の挽き方、作り方、食べ方をして頂くことで印象がガラリと変わると思います。ぜひ、ご体感下さい。
当店オリジナルの失敗しない十割そば粉を店内で販売しております。真空パックされておりますので、1ヶ月ほどの賞味期限です。70g（一人前）単位で販売中です。
同時進行でそれぞれに工程を教えるのは困難なので混在体験はNGとさせて頂いております。
いいえ。様々な食材からぐつぐつ長時間煮込んで出汁を摂りますので、スープ作りが体験できるようなプログラムではございません。気に入って頂けた方には隠し味ぐらいは秘密でお教え致します。
一般プランは6名（特例で7名）の仲間で予約（体験）することが可能です。土日祝は10枠まで広げて対応することがありますので、6名で予約を入れたとしても貸し切りにはならず、他のお客様が4枠の同コースで予約がを入れることも可能です。それ以上の人数は時間帯貸し切りのチームビルディングプランとなります。6名が同時体験できるコース時間は日により変動しますので、予約後にもコース時間を変更させて頂く場合もございます。
店舗での現金 または PayPay送金（お友達に送る方式） でのお支払いが可能です。お仲間おまとめ支払いをお願いしております。
電話でもOKです。公式LINEからでもOKです。公式カレンダーからでもOKです。その他、他社予約メディアからご予約も頂けますが、料金はUP致します。
電話か公式LINEからご予約下さい。公式カレンダーは一般料金となるため、予約不可です。
はい、掛かります。特に当日の無断キャンセルは100％となりますので、日程忘れにはご注意下さい。大幅な遅刻も当然対象となります。代理店案件に限ってはキャンセル料を課する規定が違います。詳しくはガイドラインを熟読下さい。
もちろん大歓迎です。ただし、外国人が過半数を占める場合は、物価に差異がございますので、価格がアップします。日本人と日本在住外国人には、地元価格でお安く提供しており、どうぞ店舗運営継続のためにもご協力お願いします。
もちろん出来ます。1500円でドリンク付きお食事を提供しております。
貸し切りにするには、平日オンリーです。基本的に1コース（時間コース）6枠なので、この6枠分をすべてお買い上げ頂くことで、自動貸し切りとなります。
基本的にはOKです。ただし企画内容にもよりますので、その都度、ご相談とさせて頂いております。
当店はかっぱ橋道具街というキッチンツールの商店街に位置しております。テレビで紹介されているキッチン便利グッズなどを見て回れるお店がいっぱいあります。意外と東京人が行ったことのない浅草は徒歩圏内です。特に浅草のアーケード商店街は買い食い含め、楽しいでしょう。隅田川の船上コースも人気がありますし、蔵前エリアに足を伸ばせば、おしゃれな独創的なカフェがたくさんあります。上野アメ横や美術館めぐり、スカイツリー押上方面へ抜ける手もありますね。何より、夕飯がてら当店でフード体験して、夜のライトアップ浅草寺は一番のオススメコースですね。
チームビルディングプランのよくあるご質問
出来ません。どちらかに絞って頂きます。日本人が多ければそばをオススメします。外国人が多い場合はらーめんにしておくと満足度があると思います。
このプランは店内貸し切りとなりますので、部外者はおりません。時間内であれば可能です。55イチンモニターとマイクはお貸しすることも出来ますのでご自由に活用して下さい。
はい、9歳以下は基本的にはNGです。包丁を使用することで、大勢になると普段とは違う行動をしてしまいがちな子供の気質から、参加は不慮の事故が発生することに繋がるので、禁止しております。ただし、お子様への食育を主としたイベントの場合はその限りではございません。一度ご相談して頂ければと存じます。
飲食物の持ち込みは出来ますが、ケーキやアイスなどは、当店の冷蔵庫や冷凍庫エリアの余裕がございませんのでご自身でクーラーボックスをご持参頂くのが条件ということ、また、ケーキ包丁、カトラリー（皿やフォーク・スプーンなど）のご用意、これに伴うゴミの処理などはお客様側で行って頂ければ可能としています。
基本的にはNGです。カメラを撮る目的で動き回られるとレクチャーの邪魔になりますので禁止となります。お写真は講師がお撮りします。ただし、英語以外の言語を話さなければならない通訳さんは特例として認めています。
講師やスタッフは付きっきりでは見れませんので、ある程度の力が出せて、40分ぐらい元気よく立って催行できるような体力、年齢でありませんと、団体の場合はお引き受けできません。ご不安であればご相談下さい。
お一人さまで、ご自身の食べる量分、1人前を作ります。
予約時間に必ず集合下さい。時間ぴったりでスタートします。30～40分で作り、その後60分でお食事タイムとなりますので、かっきり100分で退店となります。遅刻で開始時間が遅れても、退店時間は変わりませんので、重々ご注意下さい。
はい、掛かります。キャンセルポリシーページをよーくご覧になりまして、キャンセルするタイミングを見誤らないようご注意下さい。
はい、掛かります。参加者が減った場合も、キャンセル料の対象となりますので、キャンセルポリシーページをよーくご覧になって、ご連絡のタイミングを見誤らないようご注意下さい。
いいえ、斬るだけではございません。しっかり粉から作ります。長年使い続けられている俗称「そば打ち」の「打ち」の意味がわからない若い人がおりますので、これからの時代のそば作りの俗称として、また、当社の新ブランド名称として「そば斬り」としています。新時代のそば打ち体験、それを「そば斬り体験」と呼んで頂きたく思っています。
はい、らーめん作り体験も同時にご予約承っております。らーめん作りは特に外国人に人気があり、海外ゲストを連れて来る際は、そばよりもらーめんがおすすめですよ。工程はほぼ一緒なのですが、小麦粉特有のグルテンが生地を固くするので、力の無い老人や女性には不向きです。
風味が日本一とされる長野県産の最高級そばを100％十割として使用しております。特に地方の蕎麦屋さんで太くて固くてぼそぼその十割そばを食べて、悪い印象がある方が圧倒的に多いのが実情です。当店の挽き方、作り方、食べ方をして頂くことで印象がガラリと変わると思います。ぜひ、ご体感下さい。
いいえ。様々な食材からぐつぐつ長時間煮込んで出汁を摂りますので、スープ作りが体験できるようなプログラムではございません。気に入って頂けた方には隠し味ぐらいは秘密でお教え致します。
このチームビルディングプランは、8名～30名までとなります。31名でもお申込み頂けませんのでご了承下さい。30名分の道具、椅子、テーブルしか準備がございませんので、たとえ体験しないとして、ご入店だけもNGとなります。ただし、団体を分割して行う方法もございます。
30名を超える団体さまの場合はコース分割体験をする方法は確かにございます。例えば、11時からA団体（20名）15：30からB団体（20名）とすれば、40名の団体も催行可能です。ただし、催行と催行の間に清掃タイム、スタッフ休憩時間、仕込みなどの時間を最低2時間以上は頂きます。
企業さまのチームビルディング目的で直接お申込み頂いている場合は、当日決済が可能です。旅行代理店さんで、初めてのお取引の場合は、事前にお振込み頂けませんと予約確定となりません。数回ご利用頂いている代理店さまは、二週間前のお振込みでOKでございます。
クレジットカード決済の場合、催行内容が印字されたレシートをお渡ししております。別に領収書が必要の場合は事前にお申し付け下さい。当日はバタつきますので、事前に用意しておきます。
はい、可能です。二週間前の決済には間に合うようにお申し付け下さい。
電話でもOKです。公式LINEからでもOKです。公式カレンダーからでもOKです。その他、他社予約メディアからご予約も頂けますが、料金はUP致します。
電話か公式LINEからご予約下さい。公式カレンダーは一般料金となるため、予約不可です。
もちろん大歓迎です。ただし、外国人が過半数を占める場合は、物価に差異がございますので、価格がアップします。日本人と日本在住外国人には、地元価格でお安く提供しており、どうぞ店舗運営継続のためにもご協力お願いします。
あります。プラントベーススープはご用意があるのですが、ハラール認定食材はモノが良くないので仕入れしておりません。皆さんが味噌らーめんで一人二人がプラントベースを指定となりますと、厨房に手間が掛かりますので、別途一杯に付き500円を頂戴しております。ALLプラントベースの場合は別料金は頂いておりません。
当店はレストランではございませんので、決まった食材、調味料しか常備しておりませんので団体参加の場合は個人に合わせたメニューを出すことは出来ません。小麦粉とそば粉アレルギーに関してはご入店・参加をご遠慮頂いております。その他のアレルギーは当日原材料を確認して頂いて、難しいようであれば、塩で召し上がると言った方法を取って頂いております。基本的に当店の出汁は鰹を必ず使用。（プラントベースは海藻）
もちろん出来ます。1500円でドリンク付きお食事を提供しております。
チームビルディングプランは貸し切りプランです。
当店はかっぱ橋道具街というキッチンツールの商店街に位置しております。テレビで紹介されているキッチン便利グッズなどを見て回れるお店がいっぱいあります。意外と東京人が行ったことのない浅草は徒歩圏内です。特に浅草のアーケード商店街は買い食い含め、楽しいでしょう。隅田川の船上コースも人気がありますし、蔵前エリアに足を伸ばせば、おしゃれな独創的なカフェがたくさんあります。上野アメ横や美術館めぐり、スカイツリー押上方面へ抜ける手もありますね。何より、夕飯がてら当店でフード体験して、夜のライトアップ浅草寺は一番のオススメコースですね。
