あなたのスペースに出張する和食屋
日本の風土で育んだ和のフード、おもてなしフード
楽常はそば斬り体験ショップだけではない、貴方のオフィスやイベントに出張する和食屋です。
なにかとリスクの多い昨今、外食ではない社内完結で行う企業コンプライアンス・ファーストの考え方。
これまでの色鮮やかなだけの作り置きケータリングのイメージを刷新する「真の美味しさ」の追求。
それが、茶色いおばんざい、楽常の和食ケータリングです。
あの行き慣れた小料理屋のおばんざいを再現
大皿でどん！と出て来る！どこか懐かしいおかーちゃんの味
映えとはまったく反対のベクトル、茶色いおかずこそ美味しさの証拠
和食盛り 3皿（10人前） 19,800円～
例）1皿目＝軟骨入りつくね青じそ風味 2皿目＝根菜油揚げ巻き 3皿目＝豆腐ボール出汁ジュレ
例）1皿目＝だし巻き玉子 2皿目＝国産ハーブ豚ロース生姜焼き 3皿目＝国産牛の肉じゃが
例）1皿目＝鶏の唐揚げおろしポン酢 2皿目＝タコとカニカマの酢の物 3皿目＝大根大葉の鰹節サラダ
楽常の「和食」とは、日本のおっかちゃんが作ってくれた
「あの料理」「あのおかず」
写真なんか撮ってないで温かいうちにお食べ。
おばんざいとは・・・
楽常の和食ケータリング「和食盛り」とは、オードブルやフィンガーフードの単調で飽きが来る洋風なテイストとはまったく反対にあるお料理。「和食」の王道である、必ず知っている定番のお料理は、出汁をメインに味付け。おばんざい各種を発注数に合わせ、大皿でご提供。まさにインスタ映えとは、まったく別のベクトルでご提供する、あの日おっかちゃんが作ってくれたあの味。スマホに残すより心に残す「茶色いお料理」レパートリー郡です。
業社の選定は幹事さんの重要なパートだと思います。当楽常が得意とするのはホットケータリングです。温かいものや汁もんを提供したいケースです。そば、らーめんなどの麺提供やおでん、鍋、すき焼きなど、いわゆる乾きもん提供とは違うテイストが欲しい場合、比較的大人数のお集まりの場合にメリットを発揮すると思います。
デリバリー以上、いや、お店以上を目指し、
ケータリング最高峰のおいしさを追求。
楽常はホットケータリングをモットーとしております。
温かいものは温かいままに、冷たく召し上がるものはしっかり冷やして。
だからおいしぃ、そしてヘルしぃ。
外食しがちな現代人にこそ、味わって頂きたい出汁の風味を大切にしています。
「おいしい」が マスト
まだまだある和食メニュー
お赤飯
玉子焼き（甘い）
すき焼き
角煮
あつあつおでん
ポテトサラダ
甘からダレのからあげ
当たり前の筑前煮
鶏ももの酸っぱ煮
豚しゃぶサラダ
黒毛和牛 肉じゃが
イカ飯
海老フライ
海鮮太巻
とんかつ（かつ煮）
うなちらし
焼き鳥（甘辛だれ）
海鮮ちらし
和食盛りはおおよそ3皿になります。3種類の和食を10人が楽しめる量ぐらいとお考え下さい。「お肉ガッツリ系」「お野菜ヘルシー系」「男性ウケ向け」「女子ウケ向け」「外国人向け」など、ご要望をお聞かせ下さいね。ケータリングに向き不向きがわからずイメージで発注されると失敗のもとになります。正直、メニュー選定はこちらにお任せ頂けた方が吉と出ると思います。
和食盛りセット（10人前） 19,800円～
和食ケータリング + そば（らーめん）ケータリング
汁もんと組み合わせることで満足度が違う
幹事さん、これまでのケータリングを思い出してみてください
フィンガーフードをずららーっとキレイに並べて開催した時
なにか食べても食べても満たされないフード郡
そのわけは、足りないものは、そう！汁もんです
出張そば（らーめん）屋台の過去事例
楽常は多くの企業さま、大規模イベント、建築・撮影現場でのケータリング実績がございます。
社内、屋内外イベント、特設会場など、ありとあらゆるスペースでそば振る舞いを致します。
とにかくそのイベントの満足度が格段に上がる、出張そば（らーめん）屋台をどうぞご活用下さい。
和食ケータリング 料金表（税込）
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出張基本料（25km圏内） ￥55,000 + 駐車料金
必ず加算されるかっぱ橋店舗から25km以内の出張料金です。都内23区内はこちらになります。
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出張基本料のプラス加算分 +￥22,000円
25km以降10km増毎に22.000円加算
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夜間料金 +￥22,000円
提供スタートが19：00以降のイベントに一律加算されます。 撤収時間が0時を超える場合は（×2）で加算されます。
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和食3種の3皿 ￥19,800～
和食バリエーションから1皿1種×3＝3種3皿をご用意いたします。おおよそ10人前となります。（例）20～30人前での発注の場合は皿を大きくするか皿を増やすか会場レイアウトにより決定します。
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おでんや肉豆腐など鍋もの ￥7,700～
IH保温器、電気保温器を使用し、温かい状態で提供致します。10人前1鍋単位となります。レイアウト近くにコンセントが必須となります。
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冷たい蕎麦 / 温かい蕎麦（1杯） ￥990
ケータリングに最適な1杯：7分盛り（100g生麺）となります。
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らーめん（1杯） ￥990
ケータリングに最適な1杯：7分盛り（100g生麺）となります。（トッピング人数分：ねぎ・チャーシュー・半たま）
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器・カトラリー ￥90・￥120
御社でゴミ回収をお願いできる場合は＠90円、楽常でゴミ回収の場合は＠120円となります。
楽常フロント
050-3586-0218（受付9：00～21：00）
ご相談はLINEでも
公式LINE登録後、メッセージにて承ります。
和食ケータリングよくある質問
- メニューなどお電話で詳細を聞くことは出来ますでしょうか？
基本的に参加者の平均年齢や性別割合、イベントの趣旨など、しっかりとヒヤリングしてメニューを決定したいと思っています。お電話で連絡を取り合えることは、こちらとしてもありがたいです。
- 大規模イベントなのですがキャパシティどれぐらいでしょうか？
当楽常では、ホットケータリングを主体としており、温かいフードは温かいまま、冷たいフードは冷たいままという提供方法となり、必然的にあまり大規模イベントには不向きです。ただし、そば屋台、らーめん屋台と併用して頂くことで、汁もんの提供は1000名超も対応できるケータリングキャパシティとなっています。
- 初めてケータリングします。なにか必要なものはありますか？
メニューにより温かく食べたいものは、電子レンジを現場で使用しますので、コンセントが必要となります。また、お料理を並べる会議テーブルが数卓必要になります。給湯室なども近くにあるとなお良いです。
- 海外ゲストが喜ぶメニューをお願いしたいのですが？
当楽常では、外資系企業のケータリングも数多く手掛けておりますので、過去事例から人気メニューをチョイスできます。一度ご相談ください。
- 会社とは違うレンタルオフィスでの開催ですが大丈夫ですか？
はい、都内であれば基本出張料は一律料金です。レンタルオフィスの場合、温める程度の調理が可能かどうかを確認頂ければと思います。レンタルキッチンだとスムーズです。
- 余興としてわんこそば体験もお願いできますでしょうか？
同イベントでケータリングとわんこそば体験を開催することも当然可能です。余興としてひじょうに盛り上がるフードイベントなので、ぜひ、ご相談ください。
ご入力フォームもご用意していますが、基本的にはお電話にて幹事さんと話しを煮詰めていつもメニューなどを決定しています。お気軽にわたしにLINEかお電話下さいね。
