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《そば粉を買う》甲信越エリアの製粉会社リスト

有限会社 米萬商店

創業明治23年。そば粉に関しては石臼も7台と少なめで、同サイトショッピングサイトで購入できるのは22キロの大袋のみ。新潟らしくお米主体の商品体系である。

米萬商店

株式会社 南沢惣吉商店

長野市において、そば粉の製造・卸し・販売を主体としたそば専門の製粉会社。明治18年の創業。ウェブサイトでは、ユーザーからの注文等はうたっておらず、業販主体といった感じを受ける。

株式会社 高山製粉

創業大正5年、そば粉の通販も行う歴史ある信州蕎麦製粉会社。サイトトップページに社長の顔がのっており安心感がある。 蕎麦粉、そば打ち道具、打つ際の蕎麦粉の見極めなど解説している。

日穀製粉 株式会社

創業昭和20年と比較的新しいものの、近代的な設備工場があり、ウェブサイトにおいてもコンテンツが充実しており、食育という観点から家庭から業務まで幅広い商品ラインナップである。

有限会社 大西製粉

創業明治25年、そば処小諸市の製粉企業で製粉技術、消費者との橋渡しなど、ユーザー向けショッピングサイトとしてサイトを立ち上げている。こだわりやレシピ、店長日記などホットな情報満載だ。

信陽食品 株式会社

大正初期にそば扮業を始め昭和39年会社設立。信濃町敷地内で寒ざらし製法で作る。そば関連商品などが注文できるショッピングサイトにもなっているが、製粉のことには触れていない。

有限会社 倉科製粉所

明治23年、石臼3台水車2台で創業を始める。全国の良質な玄蕎麦を取り寄せ製粉し業販を続ける。サイトでの情報量は少なくお知らせ等のニュースも古いソースで残念。ショッピングサイトあり。

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