創業明治33年と歴史は古く、水車式胴搗製粉機という連続して杵を打ち下ろすことで製粉する技術が売り。蕎麦を製粉する工程など細かく解説されており、ひじょうに信頼を受ける。オンラインストアも併設。
〒176-0011
練馬区豊玉上1-25-5
TEL:03-3994-0005(7:40~16:30)定休:日祝
創業明治5年の老舗製粉会社。産地レポートや製粉工程など専門用語も交え詳しく解説されている。蕎麦用語やお蕎麦屋さん情報、レシピなど表示フレームが小さいながらも豊富に掲載されている。
〒164-0012
東京都中野区本町1-32-27
TEL:03-3372-0301(9:00~17:00)
定休:土日祝
創業はなんと江戸時代安永元年。江戸の歴史とともに歩んだそば粉作りの技術は最新設備となり各ショッピングサイトで有名なそば粉通販ショップとなっている。製粉会社のお手本と言える自社サイト作りは情報量・見やすさなど群を抜き最も優れていると言える。
〒131-0044
東京都墨田区文花1-34-3
TEL:03-3617-4197(9:00~17:00)
定休:土日祝
創業大正15年、精米所からスタートした。その地域性を活かし、深大寺の門前そば店にそば粉を卸すことを主軸とし、現在は「深大寺そば」として登録商標を得る。粉は業者卸しをメインとしている。
〒181-0004
東京都三鷹市新川6-6-14
TEL:0422-46-1500(9:30~17:30)
定休:土日祝
乾麺
ギフト商品
粉
創業大正14年の老舗製粉会社。社屋もキレイでそば・うどん教室を開催している。都内中心部から全国の珠玉の蕎麦を卸ろす。サイトから小売も対応するがカート機能は付いていない。
〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-15-22
TEL:03-3971-7131(8:00~17:00)
土(8:00~12:00)
定休:日・祝
創業明治18年創業と老舗製粉会社。サイトではそば粉を使ったレシピが動画付きで紹介されていたり、そば太郎キャラを使ったお蕎麦のできるまでをわかりやすく解説。小売はカート機能はない。
〒179-0075
東京都練馬区高松2-28-17
TEL:03-3926-0015