お得プラン登場!→食育を目的とした親子2名1組体験プランが2,200円でご予約受付中!《7/21まで》

東京・浅草かっぱ橋のそば打ち体験教室

公式LINE
ご予約
お問合せ
アクセス
マップ
お電話

裁ちそば 《福島県》

東北地方

福島名産 裁ちそば とは

福島県檜枝岐村(ひのえまたむら)に古くから伝わる郷土そばに裁ちそばがある。
提供されるそば自体に特徴はないのだが、その切り方が最大の特徴と言える。太めの麺棒で延し、何枚か生地を積み重ねて、包丁先端を使って布生地を切るようにすーっと引きながら切る様から、まるで裁っているようなので、裁ちそばとなった。
動画が参考になるだろう。

くるみの栄養成分

気になる全国のそば

PAGE TOP